現在ちょっとおサイフがピンチです…。
今月は月初めに予定外のお出かけと付き合いの外食が多かったので、
給料日まであと一週間の時点で月の食費をオーバーしてしまっていたのです。
まぁ過ぎたことは仕方がないとしばらく節約料理を心掛けていたのですが、
ここへきてレパートリーが尽きてしまいまして。
まず鳥胸肉。高たんぱくで低カロリー、安くて節約にも夫のダイエットにも
ちょうどいいので最近はずっともも肉より胸肉を買っていました。
これはから揚げにしたりピカタやみそマヨ炒め、棒棒鶏などいろいろ作れて良いのですが、
ずっと続いてしまったせいか息子から「飽きた」との声が出てしまいました。
成長期の男子はヘルシーよりジューシーですもんね、仕方ないです。
次にモヤシ。これも安くて和え物やサラダや炒め物と頻繁に出しているんですけど、
さすがに続けてしまうとまた飽きられてしまいそうです。
他にもおからや納豆などもネットでレシピ検索して調理してみてるのですが、
なんていうか食卓にもうちょっと華やかさが欲しいんですよね。
節約料理でそれを求めるのは難しいかもしれませんが。
とりあえず今日もスーパーの特売をネットチラシで見て、
豚肉が安いみたいなので今日は豚丼でもしてみようかと思います。
あと三日、がんばります！
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